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浪迹天涯de博客

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水云宽处好,日月静中长。漫步小径,听树在风中鸣响,静默有时,言语有时,缄默着,灿烂着,无论飘零,无论结果。在素韵中,咏叶语于心,与树同憩在这片宁静而又喧闹的光阴里,于恍惚间清醒,在简单岁月中,安静的存在。心平和,世界就平和。

上万火腿共沐“日光浴”  

2016-12-06 06:01:12|  分类: 旅游美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上万火腿共沐“日光浴” 

↑12月2日,员工在晒出“立冬”时腌制的火腿。CICPHOTO/包康轩 摄

  12月2日,员工在晒出“立冬”时腌制的火腿。CICPHOTO/包康轩 摄

当日,在浙江省东阳市花园村的浙江老汤火腿食品公司厂区内,“立冬”后腌制的第一批上万只老汤金华火腿在集体接受冬日暖阳的“沐浴”。据了解,传统工艺制作金华火腿,要历经40多个大大小小的步骤,其中发酵前就需要连续一星期以上的“晒制”环节,这样能让火腿形状更好、色泽更美、味道更佳。每年此时,晒场上都是一道壮观的景象。

↑12月2日,员工在晒出“立冬”时腌制的火腿。CICPHOTO/包康轩 摄

  12月2日,员工在晒出“立冬”时腌制的火腿。CICPHOTO/包康轩 摄↑12月2日,员工在晒出“立冬”时腌制的火腿。CICPHOTO/包康轩 摄  12月2日,员工在晒出“立冬”时腌制的火腿。CICPHOTO/包康轩 摄↑12月2日,员工在晒出“立冬”时腌制的火腿。CICPHOTO/包康轩 摄 12月2日,员工在晒出“立冬”时腌制的火腿。CICPHOTO/包康轩 摄↑12月2日,员工在晒出“立冬”时腌制的火腿。CICPHOTO/包康轩 摄

12月2日,员工在晒出“立冬”时腌制的火腿。CICPHOTO/包康轩 摄
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